雙臺子區旅游景區及周邊食品餐飲安全監管專項整治工作情況
發布時間：2016-11-01
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為保障人民群眾的飲食安全，按照市食藥監局《盤錦市食品藥品監督管理局辦公室轉發遼寧省食品藥品監督管理局辦公室關于加強全省旅游景區及周邊食品餐飲安全監管專項整治工作的通知》（盤食藥監管辦〔2016〕26號）的文件要求，區市場監督管理局于8、9月份結合創城工作，出動執法車輛6臺次，出動執法人員38人次，重點對湖濱公園旅游景點周邊和火車站、汽車站周邊的57家餐館進行整頓規范；一是檢查是否取得《食品經營許可證》并亮證經營。二是檢查經營環境、場所設施是否符合餐飲服務食品安全要求。三是檢查是否制定并落實餐飲食品安全管理相關制度。四是檢查是否建立食物中毒或疑似食物中毒事故應急處置預案等應急措施。五是檢查操作間的衛生環境、冷食加工制作過程、操作人員個人衛生、食品儲存條件、食品添加劑的使用、餐用具清洗消毒、食品留樣、食品分裝及配送等關鍵環節，
通過專項整治工作，我區的旅游景點餐館總體情況良好，但也存在一些問題。主要體現在：一是食品沒有進行嚴格分類擺放和布局不合理；二是部分單位衛生要求不達標，沒有嚴格的衛生制度；三是餐館庫房食品原料就地擺放并且混亂，存在一定的安全隱患；四是部分從業人員未取得健康證；五是部分餐館進貨臺賬、消毒記錄、廢棄物處理記錄登記不全。對其中23家餐館下達責令改正通知書，限期整改。
