今日辟謠（2023年11月10日）
2023年11月10日
謠 言 23省44城自來水檢出疑似致癌物？
真相：近期，一則“23省44城自來水檢出消毒副產品（亞硝基二甲胺）致癌物”的消息在某短視頻平臺傳播。經查證，早在2016年10月，新華社、“網信四川”、上海辟謠平臺等針對此消息已進行多次報道辟謠。
北京生態文明工程研究院副院長賈衛列曾接受采訪表示，“自來水致癌”屬聳人聽聞。含亞硝胺的自來水消毒副產物對健康無明顯影響，公眾無需為“喝自來水會不會致癌”擔心。亞硝酸鹽作為亞硝胺類化合物的前體物質，廣泛存在于自然界環境中，人體平常也會攝入一定量的亞硝酸鹽，其主要危害就是轉化為致癌的亞硝胺。比如，蔬菜中的亞硝酸鹽含量約為4mg/kg，咸菜中亞硝酸鹽含量在7mg/kg以上，而豆粉中平均含量可達10mg/kg。值得注意的是，這個量都是以毫克計的，本身就已經是納克的一百萬倍。其中，人體攝入的絕大部分亞硝酸鹽會以尿的形式排出體外，只有一小部分亞硝酸鹽會在胃中適宜的溫度和酸堿度以及微生物條件下轉化成亞硝胺。也就是說，就算是百分之一的亞硝酸鹽轉化為亞硝胺，也比自來水里的多了幾十、上百倍。
中國疾病預防控制中心環境所研究員張嵐表示，從我國國情來看，亞硝胺通過飲用水進入人體的攝入量遠低于其他途徑，且總體上看，自來水檢出的亞硝胺濃度低于世界衛生組織的標準。因此，目前在我國，自來水不是亞硝胺類物質的主要健康風險來源，不必擔心喝自來水致癌。（來源：山東互聯網聯合辟謠平臺）
