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常吃大豆好處多，大豆包括黑豆和青豆等。大豆含有豐富的蛋白大豆包括黃豆、質(35%~40%)，其蛋白質中必需氨基酸的組成和比例與動物蛋白相似，且富含谷類蛋白質缺乏的賴氨酸是與谷類蛋白質互補的理想食品。大豆的脂肪含量為15%~20%，其中不飽和脂肪酸占85%，亞油酸高達50%，且消化率高，還含有較多有利于心血管健康的磷脂。大豆含有的其他植物化學物如大豆異黃酮、大豆皂昔、大豆低聚糖、大豆笛醇等，對預防心血管疾病、骨質疏松癥，改善女性絕經期癥狀都有積極作用還可以降低圍絕經期女性乳腺癌的發生風險。